Questi hamburger di manzo ispirati alla Corea sono un delizioso twist sui tradizionali hamburger, offrendo un'esplosione di sapore umami ad ogni morso.
Unisci la carne di manzo macinata, la salsa di soia, lo zucchero di canna, i semi di sesamo, l'aglio tritato, le cipolle verdi tritate e il pepe nero in una ciotola per mescolare.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che potrebbe rendere gli hamburger duri.
Dividi il composto in porzioni uguali e modellale in hamburger.
Usa mani leggermente bagnate per evitare che il composto si attacchi.
Preriscalda la tua griglia o padella a fuoco medio e ungi leggermente la superficie.
Assicurati che la griglia o la padella siano calde prima di aggiungere gli hamburger per ottenere una bella rosolatura.
Cuoci gli hamburger per circa 4-5 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Evita di premere sugli hamburger durante la cottura per mantenere la loro succosità.
Servi gli hamburger caldi con i contorni a tua scelta e gusta.
Guarnisci con ulteriori semi di sesamo o cipolle verdi tritate per la presentazione.
