Diese gewürzten Vollkornwaffeln sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Frühstücksfavoriten und bestehen aus einer Mischung aus gesunden Zutaten und warmen Gewürzen.
In einer großen Rührschüssel das Vollkornmehl, Hafermehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten sorgt für einen klumpenfreien Teig.
In einer separaten Schüssel die Eier, Rapsöl, Vanilleextrakt und Buttermilch verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die nassen Zutaten Zimmertemperatur haben, um besser vermischt zu werden.
Die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und rühren, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Waffeln leicht und fluffig zu halten.
Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und besprühen Sie es leicht mit Kochspray.
Stellen Sie sicher, dass das Waffeleisen vollständig erhitzt ist, um gleichmäßig zu garen.
Gießen Sie eine angemessene Menge Teig auf das Waffeleisen und backen Sie es gemäß den Anweisungen des Herstellers.
Öffnen Sie das Waffeleisen nicht zu früh, um ein Ankleben zu verhindern.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und sprühen Sie bei Bedarf erneut Kochspray auf.
Halten Sie die gebackenen Waffeln in einem niedrigen Ofen warm, bis sie serviert werden.
Servieren Sie die Waffeln warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie Sirup, frischen Früchten oder Joghurt.
Für einen Gourmet-Touch mit Puderzucker bestreuen oder mit Honig beträufeln.
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