Una deliziosa variante di una classica torta da caffè, con strati di scorza d'arancia, noci pecan e crema di formaggio, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci lo zucchero semolato, le noci pecan tritate e la scorza d'arancia. Metti da parte.
Mescola bene per distribuire uniformemente la scorza e le noci.
Taglia la crema di formaggio a cubetti piccoli, circa 3/4 di cucchiaino ciascuno.
Usa un coltello affilato per tagli puliti.
Separa l'impasto dei biscotti in pezzi singoli. Metti un cubetto di crema di formaggio al centro di ciascun pezzo, piega sopra e sigilla i bordi.
Pizzica i bordi saldamente per evitare perdite.
Immergi ogni biscotto ripieno nel burro fuso, poi ricoprilo con il composto di zucchero. Disponili in uno stampo per bundt imburrato.
Disponi i biscotti uniformemente per una cottura omogenea.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, fino a doratura.
Controlla la cottura osservando il colore e la consistenza.
Ribalta lo stampo per bundt su un piatto da portata mentre la torta è ancora calda.
Fai attenzione poiché lo stampo potrebbe essere ancora caldo.
Mescola lo zucchero a velo con il succo d'arancia per fare una glassa. Versa sulla torta calda prima di servire.
Regola la consistenza della glassa aggiungendo più succo o zucchero.
Servi la torta calda e buon appetito!
Abbinala alla tua bevanda preferita per un'esperienza deliziosa.
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