Eine köstliche Abwandlung des klassischen Spaghetti-Auflaufs, mit einer reichhaltigen Fleischsauce und einer käsigen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einem Kochtopf die gewürfelten Tomaten, Tomatensauce, grüne Paprika, Petersilie, Gewürzsalz, Zucker und Lorbeerblatt vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch gleichmäßig zu zerkleinern.
Das gebratene Rinderhackfleisch zur Sauce hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Gut vermischen, damit sich die Aromen verbinden.
Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und dann abgießen.
Die Pasta nicht zu lange kochen, da sie im Ofen weitergart.
In einer Auflaufform die Sauce, die gekochten Spaghetti und die geriebenen Käsesorten schichten. Die Schichten wiederholen und mit einer Schicht Käse abschließen.
Sanft andrücken, um die Schichten für ein gleichmäßiges Backen zu komprimieren.
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Die Form auf ein Backblech stellen, um eventuelle Tropfen aufzufangen.
Den Auflauf 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Diese Ruhezeit ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
