Eine köstliche Abwandlung des klassischen Omeletts, das herzhaften Schinken und schmelzenden Käse für ein zufriedenstellendes Frühstück oder Brunch bietet.
Schlage die Eier in eine Rührschüssel und verquirle sie zusammen mit der Milch, bis sie gut vermischt sind.
Das gründliche Verquirlen der Eier sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was das Omelett fluffiger macht.
Erhitze die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen und leicht sprudelnd ist.
Die Verwendung einer beschichteten Pfanne sorgt dafür, dass das Omelett nicht kleben bleibt und leichter gewendet werden kann.
Gieße die Eimischung in die Pfanne und lasse sie garen, während du vorsichtig die Ränder anhebst, damit ungekochtes Ei darunter fließen kann.
Koche die Eier langsam, um eine Bräunung zu vermeiden und eine weiche Textur zu erhalten.
Sobald die Eier größtenteils fest sind, streue den Schinken und den Käse über eine Hälfte des Omeletts.
Verteile die Füllungen gleichmäßig für einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen.
Klappe das Omelett vorsichtig in der Mitte und koche es weitere 30 Sekunden, um den Käse zu schmelzen.
Verwende den Spatel, um das Omelett sanft zu drücken, damit es gleichmäßig erhitzt wird.
Schiebe das Omelett auf einen Teller und serviere es sofort.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzliche Farbe und Geschmack.
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