Una deliziosa variante del classico pane di zucca, questa ricetta incorpora una miscela di spezie e un tocco di sciroppo d'acero per una maggiore profondità e dolcezza.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra due stampi per pane.
Imburrare gli stampi assicura che i pani escano facilmente dopo la cottura.
In una grande ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella, la noce moscata, lo zenzero, i chiodi di garofano e il sale.
Frustare gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente le spezie.
In un'altra ciotola, sbatti insieme lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, il latte, il burro fuso, l'estratto di vaniglia, le uova e il purè di zucca fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il burro non sia troppo caldo per evitare di cuocere le uova.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere il pane tenero.
Dividi l'impasto uniformemente tra gli stampi per pane preparati.
Batti delicatamente gli stampi sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla i pani a 50 minuti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i pani negli stampi per 10 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.
Raffreddare su una griglia previene che il fondo diventi molle.
Affetta e servi i pani. Goditi con la tua crema spalmabile o guarnizione preferita.
Per un tocco festivo, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Continue in our app for the best experience
