Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Rezepts für glasierten Lachs, mit Honig und Pekannüssen für einen süßen und nussigen Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C (450°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Honig, Sojasauce, gemahlenen Ingwer und Meerrettich gut vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in eine gefettete Auflaufform.
Verwenden Sie ein Antihaftspray oder einen leichten Ölfilm, um ein Ankleben zu verhindern.
Gießen Sie die Glasur gleichmäßig über die Lachsfilets, sodass sie gut bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Glasur gleichmäßig zu verteilen.
Streuen Sie die Pekannüsse über den glasierten Lachs.
Drücken Sie die Pekannüsse sanft in die Glasur, damit sie haften bleiben.
Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen 15-17 Minuten lang, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Lachs nach 15 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den Lachs warm, garniert mit zusätzlichen Pekannüssen, wenn gewünscht.
Servieren Sie ihn mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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