Eine köstliche Abwandlung des Brathähnchens, mit einer spritzigen Honig-Limetten-Glasur, die die natürlichen Aromen des Hähnchens verstärkt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Spülen Sie das Hähnchen gründlich ab und tupfen Sie es mit Küchenpapier trocken.
Das Trocknen des Hähnchens hilft, eine knusprige Haut zu erreichen.
Füllen Sie die Höhle des Hähnchens mit den geviertelten Limetten, Zwiebeln und Knoblauchzehen.
Achten Sie darauf, dass die Höhle nicht überfüllt ist, um gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
Reiben Sie das Olivenöl über das Hähnchen und würzen Sie es großzügig mit Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie Ihre Hände, um das Hähnchen gleichmäßig mit Öl und Gewürzen zu bedecken.
Legen Sie das Hähnchen in einen Bräter und braten Sie es im Ofen.
Braten Sie es 20 Minuten pro Pfund plus zusätzliche 20 Minuten.
Mischen Sie den Limettensaft, Honig und Paprika in einer kleinen Schüssel, um die Glasur herzustellen.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Zutaten vollständig vermischt sind.
30 Minuten bevor das Hähnchen fertig ist, bestreichen Sie es mit der Honig-Limetten-Glasur.
Die Glasur gleichmäßig auftragen für einen einheitlichen Geschmack.
Geben Sie das Hähnchen zurück in den Ofen und braten Sie es fertig.
Überprüfen Sie die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass sie 75°C erreicht.
Lassen Sie das Hähnchen 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was das Fleisch zart macht.
