Ein herzhaftes und geschmackvolles Rezept für weißen Hühner-Chili, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen des Huhns.
Legen Sie die Hühnerbrust auf ein gefettetes Backblech und backen Sie sie 20 Minuten lang, oder bis sie durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Während das Huhn backt, würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch.
Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein für eine glattere Textur im Chili.
Erhitzen Sie in einem großen Topf eine kleine Menge Öl und dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie die gewürfelten grünen Chilis in den Topf hinzu und rühren Sie um.
Für zusätzlichen Geschmack verwenden Sie feuergeröstete grüne Chilis.
Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und bringen Sie sie zum Köcheln.
Das Köcheln hilft, die Aromen zu verbinden.
Spülen Sie die Bohnen ab und lassen Sie sie abtropfen, dann fügen Sie sie dem Topf hinzu.
Das Abspülen von Dosenbohnen entfernt überschüssiges Natrium.
Rühren Sie Kreuzkümmel, Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer ein.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.
Sobald das Huhn gar ist, schneiden Sie es in mundgerechte Stücke und fügen Sie es dem Topf hinzu.
Schneiden Sie das Huhn in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Verteilung.
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Chili mindestens 30 Minuten köcheln.
Je länger es köchelt, desto mehr entwickeln sich die Aromen.
Servieren Sie den Chili in Schalen und garnieren Sie ihn mit geschnittenem Frühlingszwiebel.
Servieren Sie mit einer Seite von knusprigem Brot oder Tortilla-Chips für zusätzliche Textur.
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