Diese fluffigen Vanille-Pfannkuchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch.
Die trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten sorgt für einen glatten Teig und verhindert Klumpen.
Die feuchten Zutaten in einer separaten Schüssel verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter geschmolzen, aber nicht heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Den Teig nicht zu stark vermischen, um die Pfannkuchen leicht und fluffig zu halten.
Eine leicht geölte Griddle bei mittlerer Hitze vorheizen.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Griddle oder fetten Sie sie leicht mit Butter oder Öl ein.
Etwa 1/4 Tasse Teig auf die Griddle für jeden Pfannkuchen gießen.
Warten Sie, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, bevor Sie die Pfannkuchen wenden.
Kochen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, und warm servieren.
Halten Sie die gebackenen Pfannkuchen in einem niedrigen Ofen warm, während Sie die Charge beenden.
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