Dieser mediterran inspirierte Nudelsalat kombiniert die herzhaften Aromen von Salami, Oliven und getrockneten Tomaten mit einem würzigen Dressing und ist somit ein perfektes Gericht für jeden Anlass.
Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen.
Das Abspülen der Nudeln mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenkleben.
Die Zutaten vorbereiten, indem die Oliven geschnitten, die getrockneten Tomaten gehackt, die Paprika gewürfelt und die Salami in dünne Streifen geschnitten werden.
Die Zutaten in gleichmäßige Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig im Salat verteilt sind.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing herzustellen.
Das Dressing probieren und die Würze nach Geschmack anpassen.
Die gekochten Nudeln, die vorbereiteten Zutaten und das Dressing in einer großen Schüssel vermengen. Gut durchmischen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
Sicherstellen, dass das Dressing alle Zutaten für maximalen Geschmack umhüllt.
Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen verstärkt die Aromen und macht den Salat erfrischend.
Vor dem Servieren den Salat mit geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren.
Den Basilikum kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ihn frisch und lebendig zu halten.
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