Ein köstliches und einfach zuzubereitendes gebackenes Zucchini-Gericht mit einer käsehaltigen Note.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine konstante Textur.
Reiben Sie die Zucchini und legen Sie sie in ein Sieb. Drücken Sie, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Das Entfernen von Feuchtigkeit verhindert, dass das Gericht wässrig wird.
Schlagen Sie in einer Rührschüssel die Eier gut auf.
Das gründliche Aufschlagen der Eier sorgt für eine glatte Mischung.
Fügen Sie die Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Salz, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken zu den Eiern hinzu. Gut vermischen.
Das Mischen der Käsesorten verteilt die Aromen gleichmäßig.
Rühren Sie die geriebene Zucchini in die Käsemischung.
Stellen Sie sicher, dass die Zucchini gleichmäßig mit der Mischung bedeckt ist.
Fetten Sie eine Auflaufform ein und gießen Sie die Mischung hinein, wobei Sie sie gleichmäßig verteilen.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist.
Eine goldene Oberseite zeigt an, dass das Gericht perfekt gebacken ist.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Frische Kräuter verbessern die Präsentation und den Geschmack.
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