Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Auflaufs, kombiniert dieses Gericht cremigen Käse mit einem Hauch von Curry für eine geschmackvolle und wohltuende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
Fetten Sie eine 20 cm Auflaufform leicht mit Butter ein.
Verwenden Sie ein Papiertuch, um die Butter gleichmäßig zu verteilen.
Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen und kochen Sie ihn in kochendem Wasser, bis er gerade zart ist, etwa 5 Minuten. Gut abtropfen lassen.
Vermeiden Sie es, den Blumenkohl zu lange zu kochen, um eine leichte Knackigkeit zu bewahren.
Legen Sie die gekochten Blumenkohlröschen in die vorbereitete Auflaufform.
Verteilen Sie die Röschen gleichmäßig für ein konsistentes Backen.
In einer Mischschüssel Mayonnaise, Cheddar-Käse, Parmesan-Käse, Currypulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut mischen.
Mischen Sie, bis die Sauce glatt und gut vermengt ist.
Gießen Sie die Käsesauce über den Blumenkohl in der Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Stellen Sie sicher, dass der gesamte Blumenkohl mit der Sauce bedeckt ist.
Streuen Sie die Semmelbrösel gleichmäßig darüber.
Für zusätzlichen Geschmack die Semmelbrösel mit etwas geschmolzener Butter vermischen, bevor Sie sie streuen.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie den Auflauf nach 25 Minuten, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Ein leichtes Abkühlen lässt die Aromen besser zur Geltung kommen.
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