Una deliziosa variante delle classiche costolette di maiale, con una crosta croccante di Parmigiano e erbe.
In una ciotola poco profonda, unisci il formaggio Parmigiano, la farina, il condimento italiano, il prezzemolo e il pepe.
Mescola bene gli ingredienti per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Immergi ogni costolette di maiale nel composto per la panatura, premendo delicatamente per far aderire.
Assicurati che le costolette di maiale siano uniformemente panate per una crosta consistente.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchino e per una facile pulizia.
Cuoci le costolette di maiale nella padella per 7-8 minuti per lato, o fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere una temperatura di cottura uniforme.
Servi le costolette di maiale calde, guarnite con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con un'insalata fresca o verdure arrosto per un pasto completo.
