Un delizioso piatto di pasta con una salsa cremosa al basilico e pollo tenero, perfetto per un pasto confortante.
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente, quindi scolare e mettere da parte.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua bollente per un sapore extra.
In una grande pentola, sciogliere il burro a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere una salsa liscia.
Aggiungere il latte e la panna alla pentola e mescolare per unire.
Scaldare leggermente il latte prima di aggiungerlo per evitare che si cagli.
Incorporare il formaggio Parmigiano grattugiato fino a quando non si scioglie e diventa liscio.
Grattugiare finemente il formaggio per facilitare la fusione.
Mescolare il pesto di basilico e lasciare sobbollire la salsa per 5 minuti.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Cuocere i petti di pollo in una padella separata fino a cottura completa, quindi affettare a strisce.
Condire il pollo con sale e pepe prima di cuocere per un sapore extra.
Unire la pasta cotta, il pollo e la salsa in una grande ciotola e mescolare per ricoprire uniformemente.
Servire immediatamente per gustare il piatto al meglio.
Servire la pasta nei piatti e guarnire con ulteriore formaggio Parmigiano se desiderato.
Abbinare con un'insalata o pane all'aglio per un pasto completo.
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