Ein köstliches Dessert, das einen weichen Kuchen mit saftigen Beeren kombiniert, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Mehl, 0,5 Tasse Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.
Fügen Sie die Milch, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um den Teig luftig zu halten.
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
Streuen Sie die gemischten Beeren über den Teig und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Zucker.
Verteilen Sie die Beeren gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Gießen Sie das kochende Wasser über die Beeren und den Teig.
Vorsichtig gießen, um die Beeren nicht zu stören.
Backen Sie den Puddingkuchen im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie einen Zahnstocher in die Kuchenschicht stecken.
Lassen Sie den Kuchen leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie ihn mit Schlagsahne oder Eiscreme, wenn gewünscht.
Das Abkühlen des Kuchens verbessert die Aromen.
