Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Komfortgerichts, diese gebratenen Rindfleisch-Patties werden mit einer reichhaltigen und cremigen Soße serviert, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
In einem flachen Gericht das Ei und die Milch gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass das Ei und die Milch vollständig vermischt sind, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.
In einem anderen Gericht das Mehl, das Gewürzsalz, den schwarzen Pfeffer und das Knoblauchpulver vermengen.
Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen.
Formen Sie das Rinderhackfleisch zu vier gleich großen Patties und drücken Sie sie auf etwa 1/4 Zoll Dicke.
Achten Sie darauf, dass die Patties gleichmäßig groß sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Tauchen Sie jedes Patty in die Eimischung und stellen Sie sicher, dass beide Seiten beschichtet sind.
Lassen Sie überschüssige Eimischung abtropfen, bevor Sie zum nächsten Schritt übergehen.
Wenden Sie die Patties in der gewürzten Mehlmischung und drücken Sie leicht, damit sie haften.
Stellen Sie sicher, dass die Patties vollständig beschichtet sind, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Patties, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Entfernen Sie die Patties und halten Sie sie warm.
Legen Sie die Patties auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Für die Soße überschüssiges Öl aus der Pfanne abgießen, etwa 3 Esslöffel lassen.
Verwenden Sie die gleiche Pfanne, um die aromatischen Reste zu erhalten.
Fügen Sie das Mehl zur Pfanne hinzu und rühren Sie, um eine Mehlschwitze zu bilden. 2-3 Minuten kochen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Mehlschwitze anbrennt.
Langsam die Milch einrühren und kochen, bis die Soße eindickt.
Passen Sie die Konsistenz an, indem Sie bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
Servieren Sie die Patties mit der Soße und genießen Sie.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer.
