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Herbsternte-Hühnchensalat mit Honig-Senf-Dressing

by
S
Sophie

Ein köstlicher Hühnchensalat mit saisonalen Früchten und einem würzigen Honig-Senf-Dressing.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Herbsternte-Hühnchensalat mit Honig-Senf-Dressing

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 tasse
    Honig roh or Ahornsirup
  • 2 el
    Senf dijon or Vollkornsenf
  • 1
    Schalotte klein or Rote zwiebel
  • 1 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpulver
  • 1/2 tasse
    Olivenöl extra nativ or Avocadoöl
  • 2
    Hähnchenbrust gegrillt or Putenbrust
  • 1
    Apfel knusprig or Birne
  • 1
    Birne reif or Apfel
  • 1/4 tasse
    Mandel geschnitten or Pekannuss
  • 4 tasse
    Blattsalat frisch or Spinat
  • 1/4 tasse
    Preiselbeere gesüßt or Rosine

Instructions

1

Dressing zubereiten

Vermischen Sie den Honig, den Dijon-Senf, die gehackte Schalotte und den Knoblauch in einer Schüssel.

Das gründliche Vermischen der Dressing-Zutaten sorgt für einen glatten und gut vermischten Geschmack.

Ingredients needed for this step

honig senf schalotte knoblauch
2

Dressing emulgieren

Langsam das Olivenöl einrühren, bis das Dressing emulgiert ist.

Das schrittweise Hinzufügen des Öls hilft, das Dressing richtig zu emulgieren.

Ingredients needed for this step

olivenöl
3

Salatzutaten vorbereiten

Die gegrillte Hähnchenbrust, den Apfel und die Birne in dünne Scheiben schneiden.

Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere und präzise Schnitte.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust apfel birne
4

Salat anrichten

Die gemischten Blattsalate auf einem Teller anrichten und mit den geschnittenen Hähnchen, Apfel, Birne, Mandeln und Cranberries belegen.

Das gleichmäßige Schichten der Zutaten sorgt dafür, dass jeder Bissen geschmackvoll ist.

Ingredients needed for this step

blattsalat hähnchenbrust apfel birne mandel preiselbeere
5

Salat anmachen

Das vorbereitete Dressing vor dem Servieren über den Salat träufeln.

Servieren Sie das Dressing separat, wenn Sie die Menge selbst bestimmen möchten.

Ingredients needed for this step

dressing

Nutrition Facts (100g)

Calories 210 kcal
Fat 14.5 g
  • Saturated Fat: 2 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 3 g
Sugar 8 g
Protein 10 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Dieser Herbsternte-Hühnchensalat kombiniert zartes Hühnchen, knackige Äpfel, saftige Birnen und ein würziges Honig-Senf-Dressing für eine erfrischende und sättigende Mahlzeit. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, ist dieses Rezept sowohl geschmackvoll als auch einfach zuzubereiten.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist reich an magerem Protein aus dem Hühnchen und Ballaststoffen aus den Früchten und dem Gemüse, was es zu einer nahrhaften Wahl macht. Es ist ideal für alle, die eine ausgewogene Mahlzeit suchen, die sowohl köstlich als auch gesund ist.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack verwenden Sie frische, saisonale Früchte und hochwertiges Olivenöl. Rösten Sie die Mandeln leicht für zusätzlichen Crunch und Aroma.
🔄

Recipe Variations

Sie können das Hühnchen durch gegrillten Tofu für eine vegetarische Option ersetzen oder verschiedene Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse für eine besondere Note verwenden.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Halten Sie das Dressing separat, um die Frische des Salats zu erhalten.
📚

Recipe History

Hühnchensalate sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und kombinieren oft Proteine mit frischen Produkten für ein ausgewogenes Gericht. Diese Version hebt herbstliche Aromen mit Äpfeln und Birnen hervor.
🥗

Nutritional Information

Dieser Salat ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten und bietet eine gesunde Mahlzeit.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Salat mit einem warmen Baguette oder einer leichten Suppe für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund saisonal einfach herbst

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen abendessen

Course

hauptgericht salat

Cooking Methods

andere

Occasions

alltag mittagessen familientreffen picknick

Dietary Restrictions

glutenfrei halal koscher

Allergens

senf schalenfrüchte

Seasons

frühling sommer herbst ganzjahreszeit

Difficulty

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