Ein köstliches und geschmackvolles Hähnchenrezept mit einer knusprigen Kräuterkruste, perfekt für jeden Anlass.
Die Hähnchenbrustfilets mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke plattieren.
Das Plattieren des Hähnchens sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert, dass dünnere Bereiche übergart werden.
In einer flachen Schüssel die Semmelbrösel, Petersilie, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz, Paprika und Thymian vermengen.
Die Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die Eier in einer separaten flachen Schüssel verquirlen.
Das gründliche Verquirlen der Eier hilft, das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.
Jedes Hähnchenbrustfilet in die verquirlten Eier tauchen und dann mit der Semmelbröselmischung panieren.
Das Hähnchen in die Semmelbröselmischung drücken, um eine gute Beschichtung zu gewährleisten.
Das Rapsöl und die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Kombination aus Öl und Butter verleiht Geschmack und hilft, das Anbrennen zu verhindern.
Das Hähnchen in der Pfanne 10-12 Minuten auf jeder Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75°C erreicht.
Serviere das Hähnchen heiß mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße es!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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