Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für gegrillten Lachs mit einer würzigen Marinade.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, die Sojasauce, den Zitronensaft, den braunen Zucker, den gemahlenen Ingwer, das Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer, die roten Pfefferflocken, das Salz und den gehackten Knoblauch vermengen.
Den Marinade gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind und der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.
Die Lachsfilets in eine flache Schale legen und die Marinade darüber gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Eine wiederverschließbare Plastiktüte zum Marinieren verwenden, um sicherzustellen, dass der Lachs gleichmäßig bedeckt ist.
Die Schale abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern, am besten über Nacht.
Über Nacht marinieren lässt die Aromen tief in den Lachs eindringen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Sicherstellen, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um zu verhindern, dass der Lachs anklebt.
Die Lachsfilets auf den Grill legen und etwa 4 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Vermeiden, den Lachs zu übergaren, um ihn saftig und zart zu halten.
Servieren Sie den gegrillten Lachs heiß, garniert mit frischen Zitronenscheiben oder gehackter Petersilie.
Den Lachs mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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