Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Teigwaren, mit einer reichhaltigen Mischung aus Käse und Spinat, perfekt gebacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Teigwaren in kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Teigwaren zu lange zu kochen, da sie im Ofen weiter garen.
In einer Pfanne die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, dann in eine Rührschüssel geben.
Die Zwiebel bis zur Durchsichtigkeit garen für einen süßeren Geschmack.
Mischen Sie die angebratene Zwiebel mit Spinat, Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig vermischt ist für einen konsistenten Geschmack.
Füllen Sie jede Teigware mit der Füllung und legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform.
Verwenden Sie einen Löffel, um das Füllen der Teigwaren zu erleichtern.
In einem Kochtopf Tomatensauce, Knoblauch, Basilikum, Oregano und Zucker vermengen und 5 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln der Sauce verstärkt ihren Geschmack.
Gießen Sie die Sauce über die gefüllten Teigwaren in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Teigwaren bedeckt, um ein Austrocknen zu verhindern.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 30 Minuten.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit zu halten.
Entfernen Sie die Folie, bestreuen Sie mit zusätzlichem Mozzarella und backen Sie ohne Abdeckung weitere 10 Minuten.
Das Backen ohne Abdeckung lässt den Käse schmelzen und leicht bräunen.
Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
