Eine köstliche Abwandlung des klassischen gebratenen Reises, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein richtiges Wok-Gefühl zu erzielen.
Füge den Sellerie, die Karotten, die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie zart-knackig sind.
Schneide das Gemüse gleichmäßig, damit es gleichmäßig gart.
Mische den gewürfelten Schinken unter und koche weiter, bis er durchgewärmt ist.
Du kannst vorgekochten Schinken verwenden, um Zeit zu sparen.
Schiebe die Zutaten zur Seite der Pfanne und gieße die geschlagenen Eier auf die andere Seite, rühre sie, bis sie gar sind.
Koche die Eier separat, um ihre Textur zu erhalten.
Vermenge den gekochten Reis mit den Zutaten in der Pfanne und rühre gut um.
Zerbrich alle Klumpen im Reis, bevor du ihn in die Pfanne gibst.
Träufle Sojasauce über die Mischung und rühre, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Passe die Menge der Sojasauce deinem Geschmack an.
Serviere den gebratenen Reis heiß, garniert mit einem Spritzer Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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