Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Lachsrezepts, das süße und würzige Aromen mit einem Hauch von Schärfe kombiniert.
Vermengen Sie den Honig, den Dijon-Senf, den gehackten Knoblauch, den Cayennepfeffer, den frischen Zitronensaft und das koscheres Salz in einer Rührschüssel.
Schlagen Sie die Zutaten gründlich, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Legen Sie die Lachsfilets in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Das Marinieren im Kühlschrank hilft, die Aromen gleichmäßig in den Lachs eindringen zu lassen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Ölen Sie die Grillroste leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie den Lachs darauflegen, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den Grill. Grillen Sie sie 5-6 Minuten pro Seite oder bis der Lachs leicht mit einer Gabel zerfällt.
Verwenden Sie eine Zange, um den Lachs vorsichtig zu wenden, um ein Brechen der Filets zu vermeiden.
Nehmen Sie den Lachs vom Grill und legen Sie ihn auf eine Servierplatte. Garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit frischen Dillzweigen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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