Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratens, mit gemahlenem Truthahn und einer würzigen BBQ-Glasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, 1/2 Tasse BBQ-Sauce, Haferflocken, gewürfelte Zwiebel und das Ei vermengen.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Mischung zu fest wird, was den Laib dicht machen kann.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und zu einem Laib formen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Garen zu glätten.
Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
Überprüfen Sie die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass sie 74°C (165°F) erreicht.
Aus dem Ofen nehmen und die restlichen 1/4 Tasse BBQ-Sauce als Glasur auf die Oberseite streichen.
Für eine karamellisierte Oberfläche 2-3 Minuten überbacken.
Den Laib 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, sodass jede Scheibe saftig ist.
