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Würziger Vegetarischer Taco-Salat

by
S
Sophie

Ein lebendiger und geschmackvoller Taco-Salat, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.

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Preparation time (min) 5 min
Cooking time (min) 5 min
Difficulty
Würziger Vegetarischer Taco-Salat

Ingredients

2 servings
|
  • 0.23 kgs
    Vegetarisches hackfleisch pflanzenbasiert or Tofu
  • 1 tl
    Gemahlener kreuzkümmel aromatisch or Chilipulver
  • 1/2 tasse
    Salsa klumpig or Pico de gallo
  • 3 tasse
    Salat knusprig or Spinat
  • 1 tasse
    Schwarze bohne konserviert or Pinto-bohne
  • 1 tasse
    Mais gefroren or Frisch
  • 2 el
    Koriander frisch or Petersilie
  • 1
    Limette frisch or Zitrone

Instructions

1

Bereiten Sie die Taco-Füllung vor

Mischen Sie das pflanzliche Hackfleisch, Kreuzkümmel und Salsa in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.

Rühren Sie die Mischung während des Mikrowellenvorgangs einmal um, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

vegetarisches hackfleisch gemahlener kreuzkümmel salsa
2

Erhitzen Sie die Füllung

Erhitzen Sie die Mischung in der Mikrowelle auf höchster Stufe für 1-2 Minuten, dabei alle 30 Sekunden umrühren, bis sie durchgewärmt ist.

Decken Sie die Schüssel mit einem Küchenpapier ab, um Spritzer zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

vegetarisches hackfleisch gemahlener kreuzkümmel salsa
3

Bereiten Sie die Salatbasis vor

Richten Sie den Salat auf zwei Salattellern an.

Verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Salatsorten für zusätzliche Textur und Geschmack.

Ingredients needed for this step

salat
4

Stellen Sie den Salat zusammen

Belegen Sie den Salat mit schwarzen Bohnen, Mais und der erhitzten Taco-Füllung.

Schichten Sie die Zutaten gleichmäßig für eine ansprechende Präsentation.

Ingredients needed for this step

schwarze bohne mais vegetarisches hackfleisch
5

Fügen Sie Garnierungen hinzu

Bestreuen Sie den Salat mit Koriander und drücken Sie Limettensaft darüber, bevor Sie servieren.

Rollen Sie die Limette vor dem Schneiden auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft freizusetzen.

Ingredients needed for this step

koriander limette

Nutrition Facts (100g)

Calories 120 kcal
Fat 3.5 g
  • Saturated Fat: 0.5 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 5 g
Sugar 2 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Dieser würzige vegetarische Taco-Salat ist eine schnelle und gesunde Mahlzeit, die frische Zutaten wie Salat, schwarze Bohnen und Mais mit einem würzigen Limetten-Dressing kombiniert. Perfekt für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit suchen. Es ist reich an Ballaststoffen aus Bohnen und Mais, und das frische Gemüse liefert essentielle Vitamine und Mineralstoffe.
💡

Tips & Tricks

Für zusätzlichen Crunch können Sie eine Handvoll zerdrückte Tortilla-Chips oben drauf geben. Sie können auch den Schärfegrad anpassen, indem Sie eine milde oder scharfe Salsa wählen.
🔄

Recipe Variations

Sie können das vegetarische Hackfleisch durch gegrillten Tofu oder sogar geröstete Kichererbsen ersetzen, um eine andere Textur und Geschmack zu erzielen. Avocadoscheiben können ebenfalls die Cremigkeit erhöhen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Halten Sie das Dressing separat, um ein Durchweichen zu vermeiden.
📚

Recipe History

Taco-Salate sind ein beliebtes Gericht in der Tex-Mex-Küche und bieten eine leichtere Alternative zu traditionellen Tacos, während sie die kräftigen Aromen beibehalten.
🥗

Nutritional Information

Dieser Salat ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und gleichzeitig arm an gesättigten Fetten, was ihn zu einer herzgesunden Wahl macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Salat mit einem erfrischenden Eistee oder einem leichten Sprudelwasser mit Limette für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund vegetarisch diabetikerfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

mexikanisch andere

Meal Type

mittagessen abendessen brunch snack

Course

hauptgericht salat

Cooking Methods

mikrowellen andere

Occasions

alltag abendessen unter der woche mittagessen brunch

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm vegan halal koscher makrobiotisch

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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