Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, inspiriert von Cajun, das Reis mit einer würzigen Mischung aus Fleisch und Gemüse kombiniert.
Koche den weißen Reis in einem Reiskocher mit Hühnerbrühe für zusätzlichen Geschmack.
Die Verwendung von Hühnerbrühe anstelle von Wasser verbessert den Geschmack des Reises.
Schneide die Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch fein.
Einheitlich gehacktes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen und eine ausgewogene Textur.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und das gehackte Gemüse anbraten, bis es weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse anklebt oder anbrennt.
Füge das gemahlene Schweinefleisch und die Hühnerleber zur Pfanne hinzu und zerbrich sie während des Garens.
Garen, bis das Fleisch gebräunt und vollständig durchgegart ist.
Würze die Mischung mit Cayennepfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer und rühre gut um.
Probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Vermische den gekochten Reis mit der Fleisch- und Gemüsemischung und rühre, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Lass die Mischung einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
