Una deliziosa variante della classica ricetta delle polpette per colazione, queste polpette salate sono ricche di sapore e perfette per un inizio di giornata veloce e ricco di proteine.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una grande ciotola, unisci la salsiccia di maiale, il tacchino macinato, le uova, il pepe nero e il formaggio cheddar fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Forma il composto in piccole palline, di circa 2,5 a 4 cm di diametro, e posizionale sulla teglia preparata.
Usare un piccolo cucchiaio per gelato può aiutare a fare polpette di dimensioni uniformi.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 25 minuti, o fino a quando non sono cotte e dorate.
Controlla la cottura assicurandoti che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Lascia raffreddare leggermente le polpette prima di servirle o conservarle.
Lasciare raffreddare le polpette aiuta a rassodarle e le rende più facili da maneggiare.
