Ein köstliches Gericht aus gegrillten Garnelen, mariniert in einer scharfen und aromatischen Mischung, serviert mit einer pikanten Dipsauce.
Die Chili, die roten Pfefferflocken, den Knoblauch, die Petersilie, das Salz und das Olivenöl in einer Rührschüssel vermengen.
Die Zutaten fein hacken, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die Hälfte der Marinade in einer separaten Schüssel für die Dipsauce aufbewahren.
Die aufbewahrte Marinade abdecken, um ihre Frische zu erhalten.
Die Garnelen mit der verbleibenden Marinade mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Sicherstellen, dass die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Die marinierten Garnelen auf Spieße stecken.
Holzspieße vorher in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Die Garnelen bei mittlerer Hitze grillen, einmal wenden und mit der gekochten Marinade bestreichen, bis sie rosa und durchgegart sind.
Vermeiden, die Garnelen zu übergaren, um sie zart zu halten.
Die gegrillten Garnelen sofort mit der reservierten Dipsauce servieren.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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