Ein köstliches Rezept für Schweinefilet, das mit herzhaften Kräutern und Gewürzen durchzogen ist, perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Worcestershiresauce, gehackten Knoblauch, Thymian und Rosmarin vermengen.
Die Marinade gründlich vermischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Das Schweinefilet in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel legen und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Über Nacht marinieren lässt die Aromen tief ins Fleisch eindringen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Fleisch hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Eine Auflaufform mit Alufolie auslegen, um die Reinigung zu erleichtern. Das Schweinefilet aus der Marinade nehmen und in die Form legen.
Die verwendete Marinade entsorgen, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
Das Schweinefilet im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten rösten, oder bis die Innentemperatur 63°C (145°F) erreicht.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch auf die richtige Temperatur gegart ist.
Das Schweinefilet aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es aufgeschnitten wird.
Das Ruhen des Fleisches ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, wodurch es saftig und zart bleibt.
Das Schweinefilet aufschneiden und mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren. Guten Appetit!
Die Scheiben ordentlich auf einer Servierplatte anrichten für eine ansprechende Präsentation.
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