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Goldene Karamell-Toast

by
S
Sophie

Eine köstliche Variante des klassischen French Toast mit einer luxuriösen Karamellschicht.

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Preparation time (min) 5 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Goldene Karamell-Toast

Ingredients

4 servings
|
  • 4 el
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 3
    Ei groß or Eiersatz
  • 1/2 tasse
    Milch ganz or Mandelmilch
  • 1/4 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 1/2 tasse
    Brauner zucker leicht or Kokoszucker
  • 1/4 tasse
    Wasser gefiltert or Milch
  • 8 scheibe
    Brot dick geschnitten or Brioche

Instructions

1

Butter schmelzen

Schmelze die Hälfte der Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.

Stelle sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist und die Pfanne gleichmäßig beschichtet, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredients needed for this step

butter
2

Eiermischung zubereiten

In einer Rührschüssel die Eier, Milch und Salz gut vermischen.

Gründlich schlagen, um sicherzustellen, dass die Mischung gleichmäßig und glatt ist.

Ingredients needed for this step

ei milch salz
3

Brot eintauchen

Tauche jede Brotscheibe in die Eiermischung, sodass beide Seiten beschichtet sind.

Lass das Brot ein paar Sekunden einweichen, um die Mischung aufzunehmen, ohne zu matschig zu werden.

Ingredients needed for this step

brot eimischung
4

Brot braten

Lege die beschichteten Brotscheiben in die Pfanne und brate sie, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

In Chargen braten, falls nötig, und die Hitze anpassen, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

brot
5

Zucker schmelzen

Nimm das gebratene Brot heraus und stelle es beiseite. Füge den braunen Zucker in die Pfanne hinzu und rühre, bis er geschmolzen ist.

Ständig rühren, um ein Verbrennen des Zuckers zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

brauner zucker
6

Karamellsauce zubereiten

Füge das Wasser zum geschmolzenen Zucker hinzu und rühre, um eine Karamellsauce zu erstellen.

Sei vorsichtig, da die Mischung beim Hinzufügen von Wasser sprudeln kann.

Ingredients needed for this step

wasser
7

Brot in Karamell wenden

Gib die gebratenen Brotscheiben zurück in die Pfanne und wende sie in der Karamellsauce.

Die Scheiben vorsichtig wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig beschichtet sind.

Ingredients needed for this step

brot karamellsauce
8

Servieren

Serviere den karamellisierten French Toast warm, optional garniert mit frischen Früchten oder einem Staubzucker.

Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.

Ingredients needed for this step

karamellbeschichteter französischer toast

Nutrition Facts (100g)

Calories 270 kcal
Fat 12.5 g
  • Saturated Fat: 7 g
Carbohydrates 36 g
Fiber 1 g
Sugar 15 g
Protein 7 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Genieße dieses Rezept für Goldene Karamell-Toast, eine köstliche Frühstücksüberraschung mit einer reichhaltigen Karamellschicht. Perfekt für Brunch oder ein besonderes Frühstück, kombiniert dieses Rezept die wohltuenden Aromen von French Toast mit der Süße von Karamell. Einfach zuzubereiten und sicher, um zu beeindrucken!
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine wunderbare Wahl für ein tröstendes und verwöhnendes Frühstück oder Brunch. Es bietet eine Balance aus Protein aus den Eiern und einer Prise Süße aus dem Karamell, was es zu einer befriedigenden und köstlichen Mahlzeit macht.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwende leicht altbackenes Brot, da es die Eiermischung besser aufnimmt, ohne matschig zu werden. Passe die Süße der Karamellsauce nach deinem Geschmack an, indem du die Zuckermenge variierst.
🔄

Recipe Variations

Du kannst eine Prise Zimt oder Muskatnuss zur Eiermischung hinzufügen, um einen warmen, gewürzten Geschmack zu erzielen. Alternativ kannst du aromatisierte Sirups oder Toppings wie frische Früchte oder Schlagsahne verwenden.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre übrig gebliebenen French Toast in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Vor dem Servieren in einer Pfanne oder Mikrowelle wieder erhitzen.
📚

Recipe History

French Toast, auch bekannt als 'pain perdu' auf Französisch, ist seit Jahrhunderten ein beliebtes Frühstücksgericht. Diese karamellisierte Version fügt dem traditionellen Rezept eine moderne Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht bietet eine gute Quelle für Protein und Kohlenhydrate, was es zu einer herzhaften Frühstücksoption macht. Passe den Zuckergehalt an deine Ernährungsbedürfnisse an.
🍽️

Pairing Suggestions

Kombiniere dieses Gericht mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem Glas Orangensaft für ein komplettes Frühstückserlebnis.

Tags

schnell einfach familienfreundlich süß frühstück brunch

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

frühstück dessert

Course

dessert sonstiges hauptgericht

Cooking Methods

frittieren

Occasions

frühstück brunch alltag

Dietary Restrictions

vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergens

milch eier

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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