Questi biscotti sono un delizioso dolce, offrendo un ricco sapore di cioccolato e una consistenza morbida e gommoso.
Preriscalda il forno a 190°C e prepara una teglia da forno rivestendola con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Setaccia insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale in una ciotola separata.
Setacciare aiuta a distribuire uniformemente il lievito e rimuovere i grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, alternando con il latte, e mescola fino a quando non è appena combinato.
Non mescolare troppo per mantenere una consistenza tenera nei biscotti.
Forma delle cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole uniformemente.
Usa un porzionatore per biscotti per dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando i bordi sono fermi ma i centri sono ancora morbidi.
Evita di cuocere troppo per mantenere i biscotti morbidi e gommosi.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a stabilizzarsi correttamente.
Continue in our app for the best experience
