Un delizioso dessert che combina i sapori di mele e pere con una croccante copertura.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Sbuccia, elimina il torsolo e affetta le mele e le pere in spicchi sottili.
Fette uniformi assicurano una cottura omogenea.
Disponi la frutta affettata uniformemente in una grande teglia da forno.
Disporre la frutta uniformemente aiuta nella cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero di canna, la cannella e il sale.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
Incorpora il burro nel composto secco fino a ottenere un composto a briciole grossolane.
Usa burro freddo per una consistenza friabile.
Cospargi uniformemente il composto di copertura sulla frutta nella teglia.
Assicurati che la copertura copra tutta la frutta per una crosta uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando la copertura è dorata e la frutta bolle.
Controlla a metà cottura per evitare che si scurisca troppo.
Servi il crumble caldo, eventualmente con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.
Servire caldo esalta i sapori e la consistenza.
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