Una deliziosa variante della classica torta di noci pecan, con un accenno di sciroppo d'acero e una crosta burrosa.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene le uova aiuta a creare un ripieno liscio.
Fai sciogliere il burro e lascialo raffreddare leggermente, poi aggiungilo al composto di uova insieme allo sciroppo di mais, zucchero di canna e estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Raffreddare il burro evita che cuocia le uova.
Versa il composto nella crosta della torta e disponi le metà di noci pecan sopra.
Disporre le noci pecan in modo ordinato crea una torta visivamente attraente.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando il ripieno è sodo e la crosta è dorata.
Controlla la torta a metà cottura per assicurarti che la crosta non si scurisca troppo in fretta.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di affettarla e servirla.
Raffreddare consente al ripieno di solidificarsi correttamente, rendendo più facile il taglio.
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