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Würziges Slow Cooker Hähnchen Verde

by
S
Sophie

Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchen-Verde-Rezept, perfekt für Abendessen unter der Woche oder Zusammenkünfte.

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Preparation time (min) 30 min
Cooking time (min) 270 min
Difficulty
Würziges Slow Cooker Hähnchen Verde

Ingredients

4 servings
|
  • 6
    Tomatillo frisch or Konservierte tomatillos
  • 2
    Jalapeño frisch or Serrano-pfeffer
  • 1
    Zwiebel mittel or Schalotte
  • 1 tl
    Kreuzkümmel gemahlen or Ganze kreuzkümmelsamen
  • 1/2 tl
    Cayennepfeffer gemahlen or Paprika
  • 1 tl
    Salz or Meersalz
  • 2 tasse
    Wasser or Hühnerbrühe
  • 1
    Hühnerbrühwürfel or Gemüsebrühwürfel
  • 4
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut or Hähnchenschenkel

Instructions

1

Tomatillos und Jalapeños kochen

Die Tomatillos und Jalapeños in einem Topf mit Wasser etwa 15 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.

Das Kochen der Tomatillos macht ihre Textur weicher und verstärkt ihren Geschmack.

Ingredients needed for this step

tomatillo jalapeño
2

Tomatillos schälen

Die Tomatillos vorsichtig aus dem Wasser nehmen und die Schalen abziehen.

Lassen Sie die Tomatillos kurz abkühlen, bevor Sie sie anfassen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

tomatillo
3

Zutaten mixen

Die Stiele der Jalapeños entfernen und sie zusammen mit den geschälten Tomatillos in einen Mixer geben.

Für eine schärfere Sauce die Samen der Jalapeños mit einfügen.

Ingredients needed for this step

jalapeño tomatillo
4

Zutaten vermengen

Zwiebel, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz, Wasser und Hühnerbrühwürfel in den Mixer geben. Mixen, bis die Mischung glatt ist.

Die Zutaten in Portionen mixen, wenn Ihr Mixer klein ist.

Ingredients needed for this step

zwiebel kreuzkümmel cayennepfeffer salz wasser hühnerbrühwürfel
5

Hähnchen hinzufügen

Die Verde-Sauce in den Slow Cooker gießen und die Hähnchenbrust hinzufügen.

Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig in der Sauce eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

grüne sauce hähnchenbrust
6

Hähnchen garen

3 1/2 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Hähnchen zart ist.

Vermeiden Sie es, den Deckel des Slow Cookers häufig zu öffnen, um eine konstante Gartemperatur aufrechtzuerhalten.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust
7

Hähnchen zerkleinern

Das Hähnchen aus dem Slow Cooker nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern.

Das Zerkleinern des Hähnchens ermöglicht es, mehr von der Verde-Sauce aufzunehmen.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust
8

Hähnchen zurückgeben

Das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Slow Cooker geben und eine weitere Stunde auf niedriger Stufe garen.

Dieser Schritt hilft dem Hähnchen, die Aromen der Verde-Sauce aufzunehmen.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust
9

Servieren

Servieren Sie das Hähnchen Verde mit warmen Tortillas, Reis und Bohnen. Guten Appetit!

Mit frischem Koriander und einem Spritzer Limette garnieren für zusätzliche Frische.

Ingredients needed for this step

grünes hähnchen

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 3.5 g
  • Saturated Fat: 1 g
Carbohydrates 5 g
Fiber 2 g
Sugar 1 g
Protein 28 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das Rezept für Würziges Slow Cooker Hähnchen Verde, ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zartem Hähnchen, das in einer lebhaften Verde-Sauce gekocht wird. Perfekt für Abendessen unter der Woche oder Zusammenkünfte, kombiniert dieses Rezept frische Zutaten und kräftige Aromen für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit suchen. Die Verwendung von frischen Zutaten wie Tomatillos und Jalapeños liefert eine Fülle von Vitaminen und Antioxidantien. Darüber hinaus sorgt die langsame Kochmethode für zartes Hähnchen, ohne zusätzliche Fette hinzuzufügen.
💡

Tips & Tricks

Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine Prise geräuchertes Paprikapulver zur Verde-Sauce hinzufügen. Um Zeit zu sparen, bereiten Sie die Verde-Sauce im Voraus zu und lagern Sie sie im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden. Servieren Sie dazu frisches Guacamole für eine vollständige Mahlzeit.
🔄

Recipe Variations

Sie können das Hähnchen durch Truthahn oder Schweinefleisch ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Für eine vegetarische Version verwenden Sie Tofu oder Jackfruit anstelle von Hähnchen. Passen Sie die Schärfe an, indem Sie mehr oder weniger Jalapeños hinzufügen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen. Die Aromen vertiefen sich oft nach einem Tag, was es noch köstlicher macht.
📚

Recipe History

Hähnchen Verde ist ein klassisches Gericht der mexikanischen Küche, bekannt für seine lebhafte grüne Sauce aus Tomatillos und Chilis. Diese Version passt das traditionelle Rezept für einen Slow Cooker an, was es bequem für moderne Küchen macht.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist fettarm und proteinreich, was es zu einer gesunden Wahl macht. Die Tomatillos und Jalapeños fügen essentielle Nährstoffe wie Vitamin C und Kalium hinzu.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit warmen Tortillas, einer Beilage Reis und refried beans für eine vollständige mexikanisch inspirierte Mahlzeit. Ein knackiger grüner Salat oder eine erfrischende Limonade ergänzen die Aromen ebenfalls gut.

Tags

Slow Cooker einfach gesund mexikanisch Hähnchen Verde-Sauce

Recipe Categories

Cuisine

mexikanisch

Meal Type

abendessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

langsamgaren blanchieren

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty

Dietary Restrictions

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm zuckerfrei keto halal koscher

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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