Queste mini pancake soffici sono un delizioso trattamento per colazione o brunch, perfette per bambini e adulti.
Unisci gli ingredienti secchi in una ciotola per mescolare.
Setaccia gli ingredienti secchi insieme per garantire una pastella liscia.
Sbatti l'uovo e il latte insieme, poi aggiungili agli ingredienti secchi.
Mescola fino a quando non è appena combinato per evitare di lavorare troppo la pastella.
Fondi il burro e mescolalo nella pastella.
Assicurati che il burro non sia troppo caldo per evitare di cuocere l'uovo.
Scalda una padella a fuoco medio e ungila leggermente.
Usa una padella antiaderente per una cottura più facile.
Versa un cucchiaio di pastella nella padella e cuoci fino a quando si formano delle bolle, poi gira e cuoci l'altro lato.
Cuoci in lotti per evitare di sovraffollare la padella.
Servi le pancake calde con i tuoi condimenti preferiti.
Tieni le pancake cotte calde in un forno a bassa temperatura mentre finisci il lotto.
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