Diese Honig-Soja-glasierten Lachs-Spieße sind ein köstliches und geschmackvolles Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist.
Trocknen Sie den Lachs mit Papiertüchern ab.
Das Trocknen des Lachses hilft, dass die Glasur besser haftet.
Schneiden Sie den Lachs in 2,5 cm große Würfel.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Dijon-Senf und weißen Essig vermengen, um die Glasur herzustellen.
Probieren Sie die Glasur und passen Sie die Süße oder Salzigkeit nach Ihrem Geschmack an.
Stecken Sie die Lachswürfel auf die Spieße und bestreichen Sie sie von allen Seiten mit der Glasur.
Achten Sie darauf, dass die Lachsstücke gleichmäßig verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen.
Grillen oder über hoher Hitze für etwa 7 Minuten braten, einmal wenden und mit zusätzlicher Glasur bestreichen, bis der Lachs durchgegart ist und leicht zerfällt.
Behalten Sie die Spieße im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie die Spieße heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit einer Beilage aus gedämpftem Reis oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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