Eine köstliche Abwandlung des klassischen Walnussbrotes, das die reiche Süße von Ahornsirup bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Laib hineinlegen, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine Kastenform (5 x 9 Zoll) leicht mit Antihaftspray oder Butter ein.
Verwenden Sie Backpapier, um das Herausnehmen des Laibs nach dem Backen zu erleichtern.
Hacke die Hälfte der Walnüsse grob und lege die restlichen Hälften zum Garnieren beiseite.
Das Hacken der Walnüsse setzt ihre Öle frei und verstärkt ihren Geschmack.
In einer großen Rührschüssel das Ei, die Buttermilch, die geschmolzene Butter und den Ahornsirup gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Fügen Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz zur nassen Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Laib zart zu halten.
Falten Sie die gehackten Walnüsse vorsichtig unter.
Stellen Sie sicher, dass die Walnüsse gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und legen Sie die reservierten Walnuss-Hälften obenauf.
Drücken Sie die Walnuss-Hälften leicht in den Teig, um zu verhindern, dass sie sich während des Backens verschieben.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Laib nach 45 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Laib 10 Minuten in der Form abkühlen, und übertragen Sie ihn dann auf ein Drahtgitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen auf einem Drahtgitter verhindert, dass der Boden matschig wird.
Schneiden Sie den Laib und servieren Sie ihn nach Belieben.
Servieren Sie ihn mit einer Schicht Butter oder Frischkäse für zusätzlichen Geschmack.
