Eine reichhaltige und geschmackvolle Spaghetti-Sauce, perfekt für jeden Pasta-Abend.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein, damit sie gleichmäßig garen und gut in die Sauce einfließen.
In einem großen Kochtopf eine kleine Menge Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, was ihn bitter machen kann.
Füge die Tomatensauce, Tomatenmark, Wasser, Chilipulver, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Apfelessig und Zucker in den Kochtopf hinzu.
Mische die Zutaten gründlich, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Bringe die Mischung zum sanften Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig und lasse sie 2 Stunden lang unbedeckt köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Langsame Köcheln lässt die Aromen verschmelzen und intensivieren.
Entferne die Lorbeerblätter aus der Sauce, bevor du sie servierst.
Lorbeerblätter sind nicht zum Essen gedacht, also stelle sicher, dass sie vor dem Servieren entfernt werden.
Serviere die Sauce über deiner Lieblingspasta und genieße!
Garniere mit frisch geriebenem Parmesan und gehacktem Basilikum für einen zusätzlichen Geschmack.
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