Una marinata saporita e aromatica ispirata alla cucina caraibica, perfetta per esaltare carni e verdure.
Unisci tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola per mescolare.
Sbatti bene gli ingredienti per assicurarti che lo zucchero si sciolga e le spezie siano distribuite uniformemente.
Riserva una porzione della marinata per spennellare o come salsa da intingere.
Tieni la marinata riservata separata dalla carne cruda per evitare contaminazioni incrociate.
Metti la carne o le verdure in un sacchetto ziplock e versa la marinata su di esse.
Massaggia delicatamente il sacchetto per assicurarti che la marinata ricopra tutte le superfici in modo uniforme.
Refrigera gli ingredienti in marinata per almeno 30 minuti o fino a un'intera notte.
Più a lungo marinano, più profondi saranno i sapori.
Griglia gli ingredienti marinati fino a cottura completa.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto per una cottura uniforme.
Servi gli ingredienti grigliati con la marinata riservata come salsa da intingere.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per una freschezza in più.
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