Ein köstliches Nudelgericht mit einem scharfen Ingwer-Kick, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Mischen Sie die Nudeln mit etwas Sesamöl, um ein Verkleben zu verhindern.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie einen Teelöffel Öl hinzu. Gießen Sie den Eierersatz hinein und kochen Sie, bis er fest ist, einmal wenden. Herausnehmen und in Streifen schneiden.
Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne für einfacheres Wenden.
In derselben Pfanne einen weiteren Teelöffel Öl erhitzen. Fügen Sie den Ingwer, Knoblauch und rote Pfefferflocken hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften.
Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Fügen Sie die rote Paprika, Zuckerschoten und Schneerbsen in die Pfanne hinzu. Braten Sie 3-4 Minuten an.
Kochen, bis das Gemüse zart-knackig ist.
Mischen Sie die Sojasauce und Teriyaki-Sauce unter, dann die gekochten Nudeln und Eierstreifen hinzufügen. Gut vermengen und durchwärmen.
Stellen Sie sicher, dass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Servieren Sie die gebratenen Nudeln heiß, garniert mit zusätzlichen roten Pfefferflocken, falls gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
