Ein köstlicher Auflauf mit frischem Gemüse aus dem Garten, bedeckt mit einer käsigen Semmelbröselkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schichten Sie die geschnittenen Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten und Karotten in einer flachen Auflaufform.
Ordnen Sie das Gemüse gleichmäßig an, um ein konsistentes Garen zu gewährleisten.
Würzen Sie jede Schicht mit Thymian, Majoran, Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie frisch gemahlenen Pfeffer für einen kräftigeren Geschmack.
Gießen Sie den Weißwein über das geschichtete Gemüse, decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 1 Stunde lang.
Das Abdecken der Form hilft, Feuchtigkeit zu halten und Aromen zu entfalten.
Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne, und rühren Sie dann die Semmelbrösel ein, bis sie die Butter aufnehmen.
Rösten Sie die Semmelbrösel leicht für zusätzlichen Crunch.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen, decken Sie ihn ab und streuen Sie den Käse sowie die buttrigen Semmelbrösel darüber.
Stellen Sie sicher, dass der Belag gleichmäßig verteilt ist, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.
Stellen Sie den Auflauf zurück in den Ofen und backen Sie ihn unbedeckt für weitere 15-20 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Belag im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie den Auflauf warm und genießen Sie ihn!
Garnieren Sie mit einem Zweig frischem Thymian für einen Hauch von Eleganz.
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