Una deliziosa ricetta di pane fatto in casa con un tocco di miele per dolcezza e una bella presentazione intrecciata.
In una grande ciotola per mescolare, unisci l'acqua tiepida e il miele fino a scioglierlo.
Utilizzare acqua tiepida aiuta ad attivare efficacemente il lievito.
Aggiungi le uova e il sale al composto e sbatti fino a ben amalgamato.
Rompi le uova in una ciotola separata prima per assicurarti che non ci siano gusci nel composto.
Aggiungi gradualmente la farina e il lievito, mescolando fino a formare un impasto.
Aggiungi la farina in incrementi per evitare grumi e garantire una miscelazione uniforme.
Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 10 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Se l'impasto si attacca, spolvera un po' più di farina sulla superficie.
Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri e lascialo lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
Copri la ciotola con un panno umido per evitare che l'impasto si secchi.
Sgonfia l'impasto, dividilo in tre parti uguali e arrotola ciascuna in una corda.
Assicurati che le corde siano di lunghezza uguale per una treccia uniforme.
Intreccia le corde insieme, ripiega le estremità sotto e metti il pane su una teglia foderata di carta da forno.
Pizzica le estremità della treccia per fissarle.
Lascia lievitare l'impasto intrecciato per altri 30 minuti fino a quando non è gonfio.
Metti l'impasto in un'area priva di correnti d'aria per una lievitazione costante.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare.
Mescola l'uovo e l'acqua per la glassa e spennella delicatamente sopra l'impasto.
Applica la glassa delicatamente per evitare di sgonfiare l'impasto.
Cuoci il pane per 30 minuti o fino a doratura.
Controlla il pane a metà cottura e ruota la teglia se necessario per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare il pane su una griglia prima di affettare e servire.
Lasciare raffreddare il pane previene che diventi gommoso quando viene affettato.
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