Una deliziosa variante di una classica ricetta di prosciutto al forno, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Posiziona il prosciutto in una grande teglia da forno.
Usa una teglia con i bordi per raccogliere i succhi.
In una ciotola piccola, mescola il miele, lo zucchero di canna e i chiodi di garofano macinati per creare una glassa.
Mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto per una glassa liscia.
Versa la glassa uniformemente sul prosciutto, assicurandoti di coprire tutti i lati.
Usa un pennello per un'applicazione uniforme.
Copri il prosciutto con la carta stagnola e cuoci per 1,5-2 ore, bagnando con i succhi ogni 30 minuti.
Bagnare mantiene il prosciutto umido e saporito.
Rimuovi la stagnola durante gli ultimi 10 minuti per permettere alla glassa di caramellare.
Guarda attentamente per evitare che bruci.
Lascia riposare il prosciutto per 10 minuti prima di affettare e servire.
Il riposo permette ai succhi di redistribuirsi per un risultato tenero.
