Un'insalata rinfrescante e vivace che combina la dolcezza del mango con la cremosità dell'avocado, perfetta per ogni occasione.
In una grande ciotola da portata, unisci il succo di lime, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero.
Sbatti il condimento fino a emulsionarlo per una consistenza liscia.
Sbuccia e taglia a dadini i mango e gli avocado in pezzi di dimensioni morsi.
Usa un cucchiaio per estrarre facilmente la polpa dell'avocado.
Aggiungi i mango, gli avocado, la cipolla rossa e il coriandolo nella ciotola con il condimento.
Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare di schiacciare l'avocado.
Servi l'insalata immediatamente o raffreddala per 10 minuti prima di servire.
Raffreddare l'insalata esalta i suoi sapori rinfrescanti.
