Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Lachsgericht, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die Lachsfilets in eine Auflaufform und bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter.
Verwenden Sie einen Backpinsel, um den Lachs gleichmäßig mit Butter zu bestreichen.
Pressen Sie den Saft einer Zitrone über die Lachsfilets.
Rollen Sie die Zitrone vor dem Schneiden auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft zu gewinnen.
Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten und bestreichen Sie ihn während des Garens mit dem Bratensaft.
Überprüfen Sie den Lachs auf Garheit, indem Sie sehen, ob er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
In einem kleinen Kochtopf die restliche geschmolzene Butter, gehackte Petersilie, Kapern und Weißwein vermengen. Sanft erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
Kochen Sie die Sauce nicht, um die zarten Aromen zu bewahren.
Servieren Sie den gebackenen Lachs mit der warmen Zitronen-Kräuter-Sauce.
Garnieren Sie mit zusätzlicher frischer Petersilie für eine lebendige Präsentation.
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