Ein köstliches Rezept für gebackene Lachsfilets, mariniert in einer würzigen und aromatischen Mischung aus Zitrone, Kräutern und Gewürzen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Lachses.
In einer Rührschüssel den Saft der Zitrone, gehackten Knoblauch, gehackten Dill, geräuchertes Paprikapulver, Meersalz, schwarzen Pfeffer und braunen Zucker vermengen.
Die Zutaten gründlich vermischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Legen Sie die Lachsfilets in eine Backform und gießen Sie die Marinade darüber, sodass sie gut bedeckt sind.
Die Filets vorsichtig wenden, um sie gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken.
Decken Sie die Form ab und stellen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Aromen einziehen können.
Das Marinieren für mindestens 30 Minuten verbessert den Geschmack des Lachses.
Nehmen Sie den Lachs aus dem Kühlschrank und lassen Sie überschüssige Marinade abtropfen.
Das Abtropfen überschüssiger Marinade verhindert, dass der Lachs zu matschig wird.
Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt und in der Mitte undurchsichtig ist.
Überprüfen Sie den Lachs nach 10 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie die gebackenen Lachsfilets mit Ihren bevorzugten Beilagen und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischem Dill.
Eine frische Garnitur verbessert die Präsentation und den Geschmack des Gerichts.
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