Diese asiatisch inspirierten Salatwickel sind eine köstliche Kombination aus herzhaftem Hackfleisch und knackigem Gemüse, eingewickelt in frische Salatblätter für eine erfrischende und zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Die Verwendung einer beschichteten Pfanne kann die benötigte Ölmenge reduzieren.
Füge das Hackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es braun ist, dabei mit einem Spatel zerkleinern.
Achte darauf, dass das Fleisch gleichmäßig zerkrümelt wird, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.
Rühre den Knoblauch, Ingwer, die Champignons und Wasserkastanien ein und koche, bis das Gemüse zart ist.
Das Hinzufügen des Gemüses nach dem Fleisch sorgt dafür, dass es etwas Knackigkeit behält.
Mische die Sojasauce und die Hoisinsauce ein und koche weitere 2 Minuten.
Probiere die Mischung und passe die Würze nach Bedarf an.
Rühre die Frühlingszwiebeln ein und nimm die Pfanne vom Herd.
Das Hinzufügen der Frühlingszwiebeln am Ende bewahrt ihren frischen Geschmack.
Löffle die Füllung in die Salatblätter und serviere sofort.
Serviere die Wickel mit zusätzlicher Hoisinsauce zum Dippen.
