Ein köstliches und geschmackvolles Tofu-Gericht mit einer würzigen Zitronengras-Marinade, perfekt für jede Mahlzeit.
Bereite die Marinade vor, indem du Sojasauce, gehacktes Zitronengras, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und braunen Zucker in einer Rührschüssel vermischst.
Vermische die Marinade gründlich, damit sich der Zucker vollständig auflöst und der Geschmack ausgewogen ist.
Schneide den Tofu in Scheiben und presse ihn, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Das Pressen des Tofus hilft, die Marinade besser aufzunehmen und verbessert die Textur.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Tofuscheiben, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Wende den Tofu vorsichtig, um seine Form zu erhalten und eine gleichmäßige Kruste zu erzielen.
Lege den gebratenen Tofu in die Marinade und lasse ihn mindestens 20 Minuten einweichen.
Das Marinieren des Tofus nach dem Braten verstärkt den Geschmack.
Serviere den Tofu warm oder bei Raumtemperatur, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere ihn mit einer Beilage aus Reis oder Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Continue in our app for the best experience
