Ein köstliches Mandel- und Anisbrot, das mühelos mit einer Brotmaschine zubereitet wird.
Fügen Sie das warme Wasser, die Eier, die Butter, den Zucker, das Salz, das Brotmehl, die Anissamen und die Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotmaschinenform hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Wählen Sie die Grundbroteinstellung an Ihrer Brotmaschine. Wählen Sie die helle Krustenfarbe und die passende Laibgröße.
Konsultieren Sie das Handbuch Ihrer Brotmaschine für spezifische Einstellungen.
Starten Sie die Brotmaschine und lassen Sie die Zutaten mischen. Überprüfen Sie den Teig nach 5 Minuten Mischzeit und fügen Sie bei Bedarf 1 bis 2 Esslöffel Wasser oder Mehl hinzu, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Der Teig sollte eine glatte, elastische Kugel bilden.
Wenn die Maschine das Signal für die letzte Knetphase gibt, fügen Sie die geschnittenen Mandeln zum Teig hinzu.
Das Hinzufügen der Mandeln in dieser Phase stellt sicher, dass sie gleichmäßig verteilt werden, ohne zerdrückt zu werden.
Lassen Sie die Brotmaschine den Backprozess abschließen. Sobald es fertig ist, nehmen Sie den Laib aus der Form und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen.
Das vollständige Abkühlen des Brotes verhindert, dass es beim Schneiden matschig wird.
Schneiden Sie das abgekühlte Brot und servieren Sie es nach Belieben. Genießen Sie Ihr hausgemachtes Mandel-Anis-Brot!
Dieses Brot passt wunderbar zu Butter oder einem leichten Aufstrich.
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