Eine köstliche und gesunde Variante der klassischen Lasagne, die Zucchini als kohlenhydratarme Alternative zu Pasta verwendet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihrer Lasagne.
Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in dünne Streifen und stellen Sie sie beiseite.
Verwenden Sie einen Mandoline-Schneider für gleichmäßige Scheiben, die gleichmäßig garen.
Braten Sie das gemahlene Putenfleisch und die gehackte Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Putenfleisch gebräunt und die Zwiebel zart ist.
Zerbrechen Sie das Putenfleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie die Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Thymian, Wasser und schwarzen Pfeffer in die Pfanne hinzu. Lassen Sie es 10 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Schlagen Sie in einer Rührschüssel das Ei und mischen Sie den Ricotta-Käse und die Hälfte des Mozzarella-Käses unter.
Gründlich vermengen, um eine gleichmäßige Verteilung in der Lasagne zu gewährleisten.
In einer Auflaufform schichten Sie die Hälfte der Putenmischung, dann die Hälfte der Zucchinischeiben und die Hälfte der Käsemischung. Wiederholen Sie die Schichten.
Drücken Sie sanft auf jede Schicht, um die Lasagne zu verdichten.
Backen Sie die Lasagne 30 Minuten lang ohne Abdeckung.
Überprüfen Sie die Lasagne zur Hälfte, um sicherzustellen, dass die Oberseite nicht zu schnell bräunt.
Streuen Sie den restlichen Mozzarella-Käse obenauf und backen Sie weitere 10 Minuten.
Grillen Sie die letzten 2 Minuten für eine goldene, sprudelnde Oberseite.
Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Schneiden und Servieren erleichtert.
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